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Nuestra filosofía

Imagine entrar en un mundo de excelencia , perfumes , sabor y artesanía ... y ver los ingredientes, muy frescos y rigurosamente seleccionados de acuerdo con la estacionalidad, listos para trabajar en la mesa y luego fundirse en la cocina del Officina di OGGI Gelato.
El maestro heladero Carmelo Chiaramida , que estudia cada detalle con cuidado y pasión y con manos expertas, elige cada fruta para trabajarla, tostarla, transformarla en pasta siempre fresca y natural, con la cual hacer cremas auténticas batidas todos los días .

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En la cocina del Gelato Officina di OGGI solo verá recetas originales creadas, el resultado de años de experiencia adquirida en el campo , tradición artesanal y una pizca de locura, en una mezcla de grandes clásicos, redescubrimiento de sabores antiguos y nuevas combinaciones sin precedentes. Imagínese ver la crema tomando forma lentamente, lista para ser servida. A partir de hoy, todo ante tus ojos. Nuestra filosofía se basa en la transparencia absoluta y, por lo tanto, hemos decidido hacer de nuestras instalaciones una experiencia visual y no solo para el gusto. Esta es nuestra filosofía de helado. Mira, escucha, huele, toca y finalmente prueba. Hay muchos pasos para aprender a crear helados.

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La cocina Officina, totalmente expuesta , le permite descubrir cómo nuestras cremas son totalmente naturales, producidas simplemente a partir de la materia prima. Sin grasas hidrogenadas, sin colorantes, sin sabores. En la cocina del Gelato Officina di OGGI, donde el calor de la estufa se encuentra con el frío del congelador de lotes, puede ver la fruta cortando hora tras hora, todos los días , sentir los olores del asado , hecho estrictamente a mano , observar la preparación de la crema y mucho más. Todo respecto a la naturaleza., con la ayuda de socios excepcionales y en apoyo, por ejemplo, del proyecto "Campagna Amica", para mejorar los recursos de nuestro territorio y mejorar la calidad de vida de quienes trabajan en el campo. Hoy bienvenido.